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  • 食品安全、风险治理与行政法
    编号:76705
    书名:食品安全、风险治理与行政法
    作者:沈岿
    出版社:北大
    出版时间:2018年1月
    入库时间:2018-4-2
    定价:39元
    特价:31.2元,80折,省7.8元!
      

    图书内容简介

    为什么三聚氰胺奶粉事件让食品免检制备受质疑? 食品安全风险评估到底是做什么的,是不是纯粹交给使用专家、科学知识的监管部门即可,与我们普通人没什么关系? 为什么适量面粉增白剂的使用没有危害却又要全面禁止,食品安全风险预防原则有着什么含义,食品安全法有没有确立这样的原则? 风险交流是什么?是单向宣传还是双向沟通,是凭经验灵活处理还是需要规范化?若是后者,又如何规范化? 食品安全企业标准一定要在政府监管部门那里备案吗?如果备案,应该怎么操作?企业自我规制是食品安全风险治理中重要一环,如何在企业标准方面体现出来? “史上最严”的食品安全法有没有确立史上最严的责任?单凭法律责任而轻忽政治应责,是否真地足以很大程度地保障食品安全? 本书运用风险、风险社会、风险治理理论,带着行政法对行政权如何既受限又有效的一贯关切,对这些问题进行了细致的探索;在基本勾勒出“风险行政法”框架的同时,将比较研究的方法同剖析一个个中国鲜活的事例/案例有机地结合起来,完成了注定不可能周全但确实深入的“若干岛屿探秘”。

    图书目录

    目录:
    第一章食品安全与风险治理:从免检制说起 /
    一、 引言:食品居然免检 /
    二、 免检制的理由:善意初衷 /
    三、 绩效与合法性:两种相反的声音 /
    四、 风险治理视野下的检讨 /
    第二章食品安全风险评估与行政法治 /
    一、 引言:从面粉增白剂之争说起 /
    二、 风险评估的性质与作用 /
    三、 正确认识科学、专家 /
    四、 科学可靠性的法律保障 /
    五、 评估的议程和优先次序 /
    六、 结语:在上帝与凯撒之间 /
    第三章食品安全的风险预防原则 /
    一、 引言:何谓风险预防原则 /
    二、 撤销面粉增白剂理由之乖谬 /
    三、 “技术不必要”还是“安全”?何种“安全”? /
    四、 以风险预防原则为标尺的评判 /
    五、 添加剂准入裁量标准重述 /
    六、 结语:怎样的风险预防尚待明确 /
    第四章食品安全风险交流的制度构建 /
    一、 引言:制度构建萌芽及问题 /
    二、 风险交流为何需要制度化 /
    三、 诉诸软法之维的原因 /
    四、 食品安全风险交流软法构建的基本面 /
    五、 结语:风险交流不可等闲视之 /
    第五章企业自我规制与企业标准备案 /
    一、 引言:如何备案?政府责任为何? /
    二、 食品安全企业标准的制度变迁 /
    三、 修法前食品安全企业标准备案的两难境地 /
    四、 现行法下的“比对审查”备案 /
    五、 结语:企业标准备案废弃的可能性 /
    第六章食品安全监管的政治应责 /
    一、 引言:最严肃问责有效否 /
    二、 责任、应责和政治应责 /
    三、 事后问责与绩效考核 /
    四、 行政监管规则的制定 /
    五、 代议机关的专题询问 /
    六、 结语:政治应责得其所、就其位 /
    参考文献 /

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